Grillat Kött Recept

Blanda först samman apelsin-, citron- och limejuice i en stor glas- eller keramikskål, precis som min mormor brukade göra. Tillsätt vitlök, sojasås, chipotlepeppar, chilipulver, spiskummin, paprika, oregano, svartpeppar och koriander. Rör långsamt i olivoljan tills allt är blandat och gott. __Ta sedan ut en kopp av marinaden och spara den till efter att köttet är tillagat. Lägg flanksteken mellan två bitar av tung plast och slå den med en köttklubba tills den är fin och tunn, precis som min morfar brukade göra förr i tiden. Stick ner steken med en gaffel överallt och släng den sedan i marinaden. Låt den dra i kylen en hel dag för att verkligen få in de där smakerna. __När du är redo att laga mat, elda upp grillen och olja in gallret. Ta upp steken ur marinaden och lägg den på grillen. Koka den efter eget tycke, ca 5 minuter per sida för medium rare. Kasta ut den använda marinaden och låt köttet vila en stund. Skiva upp den mot kornet och häll den reserverade marinaden ovanpå. Servera den varm och njut av smakerna av ditt hårda arbete!.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Rediscover tradition with a modern twist! My recipes blend time-honored flavors with today's tastes. Whether honoring your heritage or exploring world cuisines, you're in the right place. Let's make culinary magic, one recipe at a time.

Pris