Quan - Malmo

Jag kan varmt rekommendera att besöka denna restaurang för att äta. Med service och mat i absolut toppklass blev vår kväll en fantastisk upplevelse.

Imposibel perfekt upplevelse Vi – En familj på 4 (två döttrar på 6 och 11) anlände från Stockholm med tåg den dagen och letade efter en middagrestaurang i Malmö på Google Maps. När vi hittade denna pärla var den såklart fullbokad, så vi ställde oss på väntelistan. När vi kom till hotellet för att lämna våra väskor ringde min fru och lyckades få ett bord vid baren. Jag vet inte om det var avsiktligt, men de hade placerat toaletter utanför restaurangen, så när vi gick in var alla på bra humör. Vi gick in genom en gång med en vacker vas som lyste i bakgrunden. När vi kom in i middagområdet var det två andra grupper som väntade på att få sätta sig och det var generellt en livlig miljö. Ändå fick jag ögonkontakt efter 5 sekunder med servitören som nickade mot mig med en vänlig blick som sa "Välkommen, jag ser dig och vi kommer att ta hand om dig snart". Man kunde märka att de uppmärksammade detaljerna, mörka ekmöbler, polerade svarta metalldetaljer och ljuset var ordnat så att det gav platsen en mysig men ändå nedtonad och elegant inredning. Strax efter att vi blev sittande blev vi glatt överraskade över att de hade både vårt favoritchampagne Louis Roederer på glas och även den japanska ölen Hitachino på menyn. Båda är sällsynta fynd i Sverige. Denna plats förtjänar sex stjärnor på Google bara på grund av deras dryckesutbud. Varje interaktion med servitörerna var lekfull och man kunde nästan känna den positiva kulturen bland personalen. Maten var vacker och läcker, fullpackad med umami, så mycket att vi fick stoppa våra barn från att slicka tallrikarna. För att avsluta perfektionen hade vi cheesecake och upptäckte att en av servitörerna var från Baskien. Efter att ha besökt i somras utbytte vi några rekommendationer om restauranger i San Sebastián och även om cheesecaken här var utsökt sa han med stolthet att den är bättre i Donostia. Om du någonsin har provat baskisk cheesecake skulle du hålla med honom. Sedan till den bästa delen: 7-8 rätter, 3 glas champagne och en öl för 1500 kr. Den enda klagan jag har är att jag måste åka 6 timmar med tåg från Stockholm för att återbesöka.

Restaurang med riktigt utsökt asiatisk inspirerad mat och drycker av högsta kvalitet. Atmosfären är supermysig och personalen är så serviceinriktad och artig. Restaurangen skulle lätt kunna ligga i ett trendigt område i New York, Singapore eller Bangkok med sin mörka men mycket stämningsfulla look, cool och mysig är den... Priserna är mycket rimliga med tanke på kvaliteten på allt de serverar här. Jag kan varmt rekommendera cocktails och mat... njut med goda vänner eller familj.

Verkligen god asiatisk-fusion mat i Malmö CBD. Kan rekommendera tuna tataki, chicken bao sliders och fläsk gyoza. Service: Äta in Måltidstyp: Middag Pris per person: kr 400–500 Mat: 5 Service: 4 Atmosfär: 4 Rekommenderade rätter: Yellowtail Sashimi, Gyoza, Spicy Shrimp Tempura

Mycket god mat med bestående smaker. Mat av högsta kvalitet med en unik design. Service: Äta inne Maträtt: Middag Pris per person: kr 500–600 Mat: 5 Service: 5 Atmosfär: 5 Rekommenderade rätter: Gyoza, Kryddig räkor Tempura