L'osteria De La Tana - ASIAGO

Osteria alla Tana: Ho cenato all’osteria alla tana scegliendo il menu Terra a base di carne. Il ristornate si presenta nel complesso ben tenuto e curato ed il personale disponibile e gentile. Il menu ben strutturato e nonostante la scelta di piatti semplici si dimostra una bella esperienza. Unica pecca l’assenza del pure di patate con la guancia di bue (indicata a menu), purtroppo ho dovuto farlo notare personalmente alla cameriera che si è giustificata dicendo che era stato terminato durante il sevizio del pranzo. Un contorno diverso avrebbe fatto piacere. L’abbinamento dei vini risultava consono ai piatti serviti, peccato che l’illustrazione dei vini servitomi si basava unicamente sull’esposizione della bottiglia senza dare nessuna caratteristica del vino. Tutto sommato una buona cena e ci ritorneremo.

Una esperienza molto positiva, ora che il ristorante si è defilato dall'osteria e viaggia su un binario a parte lo chef si è imposto con la sua cucina. Piccolo neo la carta dei vini, si prediligono troppo i vini naturali pensando che gli altri non lo siano e perciò ne scaturisce una sorta di denigrazione.

Abbiamo sempre sentito parlare sia della Tana Gourmet che dell’ Osteria della Tana. Abbiamo deciso di provare per prima l’osteria. Che dire una favolosa scoperta, si viene subito accolti in maniera calorosa dalla maitre di sala Eleonora, persona gentile e Molto preparata. L’ osteria presenta un menù sia di carne che di pesce dove si possono trovare anche tutti i piatti storici della tana gourmet. Abbiamo preferito carne anche se molto indecisi. Antipasto per entrambi una favolosa tartare affumicata, come primo diviso in due abbiamo scelto i tortelli alla panna di montagna (SUBLIMI) ed infine una fiorentina di manzetta prussiana, il tutto accompagnato da un buon vino, Le Volte Ornellaia. Siamo stati seguiti benissimo per tutta la cena, alla fine ci sono stati offerti della liquirizia e del liquore ai frutti di bosco. Prezzo in linea vista la materia prima e la lavorazione che subisce. Ci torneremo

Quest'estate siamo stati al ristorante per festeggiare il mio compleanno e abbiamo scelto il menù degustazione, che ci ha piacevolmente incantato, accompagnato dalla gentilezza e simpatia dei padroni di casa. Questo pranzo ci ha riempito di felicità! È stata davvero un'ESPERIENZA! Consigliatissimo!

La cena è stata semplicemente straordinaria. I piatti erano ricercati e mai banali, l'ambiente era tranquillo e accogliente. Il servizio eccellente e i prezzi erano in linea con la qualità del cibo offerto.