Osteria Sud E Terre Lontane - AVETRANA

Locale caratteristico nel centro storico di Avetrana. Portate abbondanti e materie prime di altissima qualità, sia di terra che di mare. Il personale è gentile e super accogliente. Siamo stati benissimo, torneremo sicuramente!

Osteria semplicemente fantastica, oserei definirla la perla di Avetrana. Consigliataci dal gestore della masseria dove abbiamo soggiornato, l’abbiamo eletta a nostra mensa per tutta la durata della vacanza in Salento. Giuseppe e la sua famiglia sono cordialissimi e perfetti padroni di casa, offrono un servizio veloce e accurato per non parlare delle gustosissime pietanze. Ogni giorno al menu di terra o di mare si affianca una interessante lavagnetta dove sono riportati i piatti del giorno cucinati in base alla spesa della mattina! Abbiamo gustato delle deliziosissime crocchette di melanzane e spada, di gamberi, alici in pastella e marinate, pepata di cozze, antipasto della casa con sfiziosissimi assaggi, per passare ai primi scialatielli o paccheri: alla vellutata di peperoni, agli asparagi selvatici e gamberetti, agli scampi e stracciatella, melanzane e spada…anche i secondi sono stati un’esperienza unica per le nostre papille gustative come il polpo arrosto su crema di ceci o il calamaro arrosto su verza in agrodolce…anche la caponata è ottima insieme ai dolci gustosissimi, sia gli spumoni che la deliziosa cheesecake! Per non parlare dei piatti cucinati su richiesta gentilmente accolta dalla bravissima padrona di casa come la tiella di riso, patate e cozze e fave e cicoria! Ci mancherete, grazie per le delizie che ci avete fatto assaggiare e per l’atmosfera semplicemente unica.

Siamo assolutamente orgogliosi nel voler proporre ai nostri ospiti questa tipica Osteria. Accoglienza eccellente, senza mai essere invadente .. Cibo di qualità basato su Menù che quasi giornalmente cambia, basato quindi su ciò che è stata la spesa del mattino. Grazie a Giuseppe e alla sua famiglia, che con il loro modo di curare l'ospite riescono sempre a far apprezzare la nostra cucina tipica salentina. Consigliatissimo!

Uno spettacolo di cucina che rivisita i piatti nostrani con un tocco di terra lontana, nel cuore di Avetrana. Accostamenti di ottimi e genuini sapori locali preparati come una volta dalle mani esperte della proprietaria, con un pizzico di internazionalità (ved. foto). Sulle quantità è inutile spiegarlo, basta dire che il solo antipasto con varietà di carne, pesce e latticini è sufficiente per star bene due o tre giorni. Davvero consigliatissimo.

Cena sublime in questo ristorante nel centro di Avetrana Puglia a conduzione familiare.si può cenare nella vietta sotto lucine romántiche. Complimentissimi alla cuoca. Eravamo in 3 e ogni pietanza è stata apprezzatissima. I fuori menù erano piú di ció che era presente in quello fisso eppure si sentiva la freschezza un ogni piatto di pesce. Noi abbiamo preso solo pesce. Andate a provare questo ristorante!