Jouclard Chantal Et Lonati Bernard

Lassen Sie mich erst einmal sagen, dass der Weg Ma Colombière fährt, ist etwas ganz Besonderes.Kein Weg man Karte und fragen werden für einen Tisch.Nicht einmal, wenn man sie an die Telefonnummer +41 22 757 10 27 rufen Sie bescheid, Sie werden sicher die Möglichkeit, ein Abendessen.Sie müssen auf ihr exklusives Liste und werden durch eine persönliche E-Mail informiert, wird Ihnen mitteilen, wann sie ihren nächsten hervorragende Dinner erleben Sie geben .Sie werden noch nicht einmal zu wählen Sie Ihr Menü werden so lange, wie sie Sie schlagen eine komplette Mahlzeit mit Weinen wählen sie begleiten die verschiedenen Kurse.Allerdings sollte man sie begeistern durch eine extreme delicatesse des Essen bedient wird man bereiten Sie sich darauf vor.Wenn Sie wie ein normales Restaurant, war Bernard Lonati (vergeben 1 Sterne vom Michelin Guide. in der Tat, er verdient zu haben 3 Sterne, konnten aber nie dieses Niveau erreichen, da die Restaurant Einrichtungen nicht bis zu den Standard für itl erforderlich waren. Nur das Essen war, und ich muss, sogar über das Niveau zugeben.Also, wenn man sich behandeln zu einem großartigen gastronomische Erfahrung auf Ihrer nächsten Reise nach Genf in Betracht ziehen, erste Zeichen sich auf ihrer Mailingliste:[hidden email]r erwähnen: Ref JC TripAdvisordann genießen Sie Ihr Dinner

War von einem Business Partner eingeladen und hatten keine Ahnung, dass es sowas gab. Wir bekamen, da ein danke Abendessen eingeladen, nach 25 Jahren beschloss ich, das der Koch/Besitzer und seine Frau zu biegen Sie ihr Restaurant, ein eigenes Restaurant. Es öffnet sich für private Feiern, die Kühlung Kurse oder Thema zum Essen. Wir waren 12 und hatten ein pre eingestellt 7 Gänge Menü mit Wein einnehmen. Fantastisches Essen mit einer tollen Geschmack und Präsentation. Wir hatten ein Amuse Bouche Hummer mit einem leichten Estragon-Sauce und kleinen saladine, dann hatten wir eine Suppe mit Foie Gras und Trüffel Mini Ravioli, Entenbrust gegrillt, Display des schweizerischen und französischen Käse und ein Apple Almond Fensterrahmen zerbröseln. Es war herrlich. Dieses Hotel ist super für Urlaub Parties, Business Meetings oder Präsentationen. Ich komme wieder!

Um ihre Website zu besuchen, ist eine Reservierung erforderlich. Bernard und Chantale sind außergewöhnliche Gastgeber für kulinarische und önologische Entdeckungen, die Liebhaber gelegentlich zusammen genießen können.

Ein angenehmer Empfang, ein aufmerksamer Chef und eine aufmerksame Chefin, ein gepflegtes und exklusives Ambiente, ein Restaurant nur für uns... Alles schien perfekt für ein gutes Essen. Wir hatten das große Menü mit den dazugehörigen Weinen bestellt und waren von der Qualität der Gerichte nicht enttäuscht, die sehr gut, schmackhaft, gepflegt und frisch waren... Das private Konzept ist angenehm und sicherlich etwas Einzigartiges, um diesen Moment zu genießen. Allerdings muss ich feststellen, dass die Gerichte ein wenig an Kreativität fehlen (obwohl sie sehr gut sind) und auch ein wenig an "Verrücktheit" in der Präsentation fehlt. Die Weine sind insgesamt gut, aber nicht so außergewöhnlich, um das Essen zu prägen. Am Ende haben wir sehr gut gegessen, eine schöne Zeit verbracht, aber wir bedauern, dass es für den Preis keine ausgeprägtere Suche nach dem Geschmack der Gerichte und anspruchsvollere Weine gab. Tatsächlich hatten wir das große Menü (275 Fr. pro Person, inklusive Wein) gewählt und für diesen Preis hätte ich ein wenig mehr erwartet. Deshalb würde ich trotzdem eine Bewertung von 3/5 geben, obwohl die Qualität eher eine 4 verdient hätte.

Nachdem wir vor ihrer Formeländerung nicht ganz zufrieden waren, waren wir sehr glücklich, als wir zurück zur Colombière gingen. Das herzliche Lächeln bei der Begrüßung war wie immer, die Aufmerksamkeit für die Weinauswahl und das Essen waren genauso wie zuvor, aber in einer noch entspannteren Atmosphäre. Hochwertige Produkte, perfekte Geschmackskombinationen und keine Speisekarte. Wir haben noch nie eine falsche Entscheidung getroffen.