Adler - Buchrain

Um es gleich vorwegzunehmen, das Kalbscordonbleu war schlicht hervorragend. Dank dem Trick, Cordonbleus nicht platt, sondern gerollt herzustellen und zu servieren, ist das Resultat ein besonderer, leckerer und würziger Leckerbissen.Aber: trotz schriftlicher Anmeldung 10 Tage im voraus war es unmöglich, ein Käsefondue zu kriegen. Solche Wünsche können zwar untergehen, aber dass man in der Winterszeit hierfür nicht vorbereitet ist, ist schade. Der Service ist freundlich und schnell. So schnell, dass zum Apéro bereits der Salat serviert wird. Oder man aufgefordert wird, den Rotwein zu probieren, wo der Mund noch mit Salat voll ist und der Weisswein vom Apéro zu Dreiviertel rumsteht.Die Speisekarte ist erfreulich, es wird versucht, auf regionale Spezialitäten Rücksicht zu nehmen. Die Weissweinauswahl im Offenausschank zeigt den typischen Innerschweizer-Mix für diese Preisklasse: 4 von 5 Weinen im Angebot sind Waadtländer Chasselas, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling, Müller Thurgau oder ähnliches vermisst man. Und bei der Rotweinauswahl ist es noch ärger, nebst einem Dôle weisst die Karte nur ausländische Weine aus (obwohl man die regionale Verankerung in der Speisekarte herausstreicht). Der Hauptgan war gut. Das Cordonbleu wie eingangs beschrieben schlicht hervorragend. Das Geheimnis einer guten Rösti ist Butter. Hier war man allerdings etwas zu grosszügig; die Rösti triefte und imTeller war am Schluss eine richtige Butterlache...

Ländliches Ambiente. Freundlicher Service. Sehr gutes Cordon-Bleu und Kalbs-Wienerschnitzel, feine Pommes, knackige Gemüse-Garinture.

Ich wollte fein essen gehen und war sehr enteuscht worden. Die bedienung war sehr wünschenswert. Auch viel zulange warte zeit. Das einzig positive war das gordon bleu.

Bietet unter anderem Cordon Bleu in etwas anderen Variationen an.Die Zubereitungszeit ist etwas länger da nur nach Bestellung hergestellt wird, aber es lohnt sich auf jeden Fall.Die Bedienung ist gut aber es macht den Eindruck als wären sie zum Teil unterbesetzt.Die Gartenwirtschaft ist gemütlich unter schönen Bäumen und ruhig.

Gemütliche Atmosphäre & nette Bedienung... das Essen war lecker und kann ich nur empfehlen! Einfache Reservation über Homepage... Parkplätze gleich nebenan vorhanden