Le Madras - Carcès

This was awesome! We're coming to Entrecasteaux for vacation since many years and we've seen many restaurants.

Tout y est parfait ! De l'accueil de Miguel à la cuisine de Cathy : le planteur et les accros en entrée sont une mise en bouche parfaite ! Mon cabillaud était délicieux et les accompgnelent bons raffinés et copieux ! Le dessert ? Une merveille de glace avec des fruits au rhum !!! Le bar de mon père et le poulet de ma mère ont été un régal également !!Le cadre est superbe : au calme, au bord de l'eau et avec ce soir La une animation musicale ! Je recommande vivement :) Réservation conseillée

Il n'y a pas à dire, le lieu est propice à l'évasion, à la reverie, au bord d'une rivière avec un petit décor style paillotte, on a tout de suite envie de se sentir bien.Mais un restaurant c'est d'abord un lieu où l'on mange, et là, j'avoue que ce ne fut pas aussi convaincant...Dans cette cuisine style créole, j'ai choisi des acras de morue...je crois que je n'en avais pas mangé d'aussi insipides depuis longtemps...pas relevés, caoutchouteux, on se demande bien ce qu'il y avait dedans à part de la pate...Le poisson qui a suivi s'est révélé meilleur, tout comme le dessert, mais sans grande imagination.Bref un repas très moyen mais un cadre enchanteur.On n'a pas passé une mauvaise soirée, mais on reste un peu frustré d'avoir trouvé un lieu aussi sympa où l'on sait que l'on ne retournera pas trop vite.Vraiment dommage car tout est là pour faire de ce lieu une petite adresse que l'on s'échangerait entre gourmands.

C'est difficile de rester toujours au niveau. Cathy et Miguel réussissent ce tour de force pour la quatrième année consécutive. Qualité de la table, accueil, cadre.... tout y est !!! Merci à vous et continuez encore longtemps.

Accueil très chaleureux, saveur des Antilles et rhum sont excellent. Merci Cathy et Miguel on se régale les papilles.