Pizzeria Marilù

Purtroppo ho mangiato questa pizza una sola volta, per ora.! Ma era talmente buona che non vedo l'ora di riprovarla. Allora, prima di tutto è fatta con solo lievito madre. E non è cosa per niente semplice, non so quanto possa averci messo a trovare la ricetta giusta, ma per me ha fatto un ottimo lavoro e la pizza la trovo veramente perfetta. Hanno qualche tavolo, non è molto grande però ti fanno servizio al tavolo e son molto gentili. Ovviamente l'ho mangiata li, appena sfornata, che è la cosa migliore da fare, i prodotti sono freschi e si sente, tutto di prima qualità. Secondo me usa una farina speciale tipo 1 ma potrebbe essere anche una farina 2 perché il bordo era troppo fragrante per essere una 00. Se non sbaglio c'è anche la scelta integrale. Fanno anche servizio a domicilio. Consiglio di mangiarla sul posto, hanno i tavoli perché non usarli?

Che dire? La pizza con lievito madre non ha paragoni! Ottima! Possibilità anche con impasto integrale. Oltre alle classiche, ogni cambio stagione vengono fatte le “sfiziose” con abbinamenti particolari, gustosissime e tutte con prodotti a km 0, o quasi, ma comunque di ottima qualità!! Consegne a domicilio sempre puntualissime! Piero ed il suo Staff sono gentilissimi, disponibilissimi ad ogni richiesta, grandi ragazzi!!

Ne avevo sentito parlare molto bene da amici e sono rimasta davvero soddisfatta: ingredienti di altissima qualità, ottimo impasto con lievito madre (con possibilità di scegliere anche farina integrale) ed estrema gentilezza del titolare e del personale. Tornerò sicuramente! Consiglio: provate la pizza “orzo”, è INCREDIBILE!

La pizza di Piero, dopo qualche incertezza, è ritornata ad essere BUONISSIMA. Ingredienti di primissa qualità a dir la verità anche nei momenti di incertezza non sono MAI mancati, la pizza era buona ma mancava quel qualcosa in più a cui eravamo abituati), puntualità nella consegna, ...io e la mia famiglia abbiamo assaporato e gustato ogni boccone con immenso piacere gustativo

Buongiorno, vorrei condividere con un copia e incolla quello che Piero ha scritto 3 mesi fa in risposta a una cliente non soddisfatta per il ritardo di consegna. Vorrei condividerlo e commentarlo perché nutro un forte rispetto e una forte ammirazione per queste persone. Non sono una parente, non sono una amica, sono una semplice cliente, faccio questa cosa di cuore, lo stesso cuore che si sente pulsare quando entri in quel posto. Leggendo la risposta di Piero mi sono commossa. L’umiltà, la raffinatezza d’animo delle persone che lavorano da marilù, la dolcezza, la gentilezza, la forza, l’abnegazione, il coraggio, la ricchezza interiore di tutti loro dovrebbe essere evidente e monumentale; vale più di un ritardo o di un telefono staccato, ne da esempio la risposta di Piero, una risposta coraggiosa, in un momento di vera difficoltà che non suona come una giustificazione di circostanza ma come un vero atto di amore verso quello che tutti i giorni fanno. Guardiamo oltre. Guardiamo oltre al ritardo di consegna. Mettiamoci sempre nei panni degli altri, pensiamo, riflettiamo, osserviamo davvero chi abbiamo davanti a noi. Perché quando entri da marilù tutto questo lo senti chiaro e nidito. Lo staff di marilù ha un motore fortissimo, la forza di un sogno che da vita a una creatura riesce a stare in piedi anche nelle tempeste peggiori,noi siamo la sua benzina, noi alimentiamo quel motore. Leggete con cuore queste parole : Vorrei che ascoltasse questa storia vera, Non mi voglio giustificare. Marilù è una figlia per me che sta arrancando, perchè mesi fa il responsabile ci ha lasciato portandosi via 10 persone dello staff. Mia madre ha 60 anni e le giuro sta facendo il possibile per tenere in piedi e permettere alle persone di mangiare un prodotto incredibile come l'unica vera pizza fatta solo con lievito Madre e le migliaia di persone/clienti lo riconoscono. Sto cercando personale in ogni regione di italia, ma non trovo nessuna figura professio nale, per cui una persona,mia madre sta facendo il lavoro di 4 persone e giustamente non arriva ovunque con i pochi ragazzi rimasti. Stiamo facendo il massimo per accontentare tutti i clienti, cerchiamo di staccare il telefono quando non possiamo servire tutti, chiudiamo il sabato e la domenica perché sappiamo che non possiamo servire tutti... Stiamo facendo il possibile e sono certo che salverò la mia piccola Marilù da questo infausto momento e che ritorneremo come una volta per cui, le chiedo io personalmente e umilmente scusa. Mi spiace per l'accaduto, se vorrà di nuovo darci una possibilità sarò felice di offrirle l'ordine che deciderà di fare. Saluti Piero Teniamo viva marilù insieme a questi ragazzi, ricompensiamoli per i sacrifici, non lasciamoli soli. Lunga vita a marilù.