Chiringuito La Bardera De Puente Del Congosto

Buenos productos de la alberca: pan y mantecados de vicio

El templo del pan candeal de la Sierra de Francia donde, generación tras generación, siguen trabajando de manera totalmente artesanal todas sus elaboraciones y especialidades tales como: Panes Colones Surtidos de pastas tradicionales Hornazos típicos de la zona De visita obligada y muy recomendada.

Pan como siempre se ha hecho en el pueblo. Un candeal superior, en hogaza o barra. Las perronillas se deshacen en la boca y los mantecados hojaldrados riquísimos. No te pierdas el hornazo, no lo probarás igual en ningún sitio, lo aseguro. Además, son de lo más simpáticos.

El pan y las magdalenas son espectaculares. Hacía muuuuchos años que no comía productos de panadería tan auténticos, ricos y sin “regusto” a industrial. Sabores, olores y texturas de toda la vida que te transportan a la infancia. Parada absolutamente obligatoria si se visita el preciosísimo pueblo de La Alberca.

Me encanta su sencillez y los sabores tan de siempre que tienen. Las perronillas son ligeras y muy sabrosas, se deshacen en la boca. Las magdalenas, como antaño. El relleno del hornazo, de gran calidad. Y el pan… Rico rico para mojar