La Brasserie Du Bon Bec - Cogne Italia

Locale molto ben arredato ed accogliente, personale attento e preparato su quello che offre la cucina e anche la cantina. Su consiglio del cameriere abbiamo preso la schiacciatina, uno sformatino di porri su fonduta di gorgonzola e le verdure gratinate alla fontina. Il dolce in chiusura molto buono e per niente stucchevole. Ottimo anche l'accompagnamento del vino rosso, del vino per il dolce e anche degli amari. Prezzi un pó altini ma giustificati da servizio e qualità

Si mangia in una vecchia casa di pietra e legno con alle pareti tanti quadri e oggetti in legno e metallo antichi. Il cibo è pura poesia, piatti semplici ma dal gusto eccezionale. Una nota di merito agli gnocchetti di polenta con ragù di cinghiale che sono goduriosi. Ottima selezione di vini (anche se i prezzi sono un po' troppo alti). La tartatin è buonissima, ma anche questa un po' troppo cara, 10€ per due fette di mela su un disco di pasta sfoglia, un po' troppo.

Posto tipico di ottima qualità e con servizio eccellente. Abbiamo mangiato a pranzo e la brasserie si presenta da subito accogliente con ambiente suggestivo e personale gentile e professionale. Menu con varie proposti interessanti soprattutto per gli antipasti e per i secondi. Antipasti ottimi e buona selezione di vini valdostani ma anche di altre regioni. Conto poco più alto della media ma vale tutto dal cibo al servizio.

Siamo riusciti ad ottenere un tavolo senza prenotazione nel pieno del fine settimana, unica nota negativa è che l’unica disponibilità era nel dehor esterno, che per quanto fosse fornito di funghi riscaldanti, il freddo entrava lo stesso, e sicuramente meno suggestivo del locale interno con tutti i camerieri vestiti con divise tipiche del luogo. l’esperienza complessiva è stata positività, educazione e gentilezza del personale è stato ottima. La signorina che ci ha servito è stata molto accogliente, professionale e gentile. Ci ha suggerito piatti tipici spiegandoci la composizione. Io per problemi di intolleranze ho ordinato una polenta con il sugo senza formaggio che non era nel menu e mi è stata fatta senza problemi. Sicuramente un posto dove tornerò con piacere.

Ristorante situato nel cuore di Cogne, locale tipico, ben arredato, accogliente. Personale sorridente, gentile, premuroso. Menu tipico con piatti lavorati all’essenziale. Qualità delle materie prime al top. Eccellente il servizio che le portate. Ottimo rapporto qualità prezzo.