Weinbar 1818 Baron Knyphausen

Die gehobene Küche war mir teilweise zu extravagant für meinen Geschmack. Einige Gerichte haben mir nicht geschmeckt. Andere Kollegen fanden das Essen jedoch ganz hervorragend. So sind die Geschmäcker eben unterschiedlich. Die Bedienung ist sehr freundlich und zuvorkommend. Die Preise sind ebenfalls eher gehoben. Der Wein ist gut.

Direkt auf dem Weingut Baron Knyphausen befindet sich die Weinbar 1818, die exzellente Küche bietet. Als einziger Eurotoque-Koch im Rheingau verwendet Küchenchef Nöller ausschließlich natürliche, regionale Zutaten, von denen ein Teil sogar aus dem hauseigenen Gemüsegarten stammt. Die Speisekarte wechselt regelmäßig. Bei unserem letzten Besuch gab es Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat, vegetarische Spinatknödel und vegane Frikadellen. Für die Kinder gab es Nudeln und natürlich den hervorragenden Knyphausen-Wein, der inzwischen sogar in einer alkoholfreien Variante perfekt für die Fastenzeit erhältlich ist. Der angenehm freundliche Service rundet das Gesamtbild ab.

Aber nun zur Weinbar: Das Innere ist sehr chic und modern eingerichtet, und an den Wänden gibt es stilvoll aufbereitete Informationen über den Draiser Hof und die Geschichte des Weinbaus. Eine Glaswand gewährt einen Blick in die Abfüllhalle. Draußen gibt es schöne Sitzgelegenheiten im Garten. Hier werden regionale, sehr leckere Tapas angeboten sowie immer einige Tagesgerichte. Die Preise sind gut und recht günstig (z. B. ein echtes Wiener Schnitzel mit Kartoffelgratin für 17,50 Euro). Die Weine und Sekte sind teilweise sehr außergewöhnlich (z. B. der historische Rebensatz aus neun verschiedenen Rebsorten, die im gleichen Weinberg angebaut und gleichzeitig geerntet werden). Allerdings sind sie nicht gerade günstig. Wer normalerweise die Rheingauer Straußwirtschaften besucht, wird hier überrascht sein. Aber die Weinbar ist eine sehr schöne, spezielle Location und auf jeden Fall einen Besuch wert.

Erstklassiges Essen, gute Weine und ein wirklich schönes Ambiente. Perfekt auch die angeschlossene Vinothek. Wir wurden sehr freundlich bedient und kommen gerne wieder.

Man sitzt nett im Garten und genießt leckere Tapas. Hier paßt alles. Der Garten ist herrlich, die Weine sind ok (hier ist noch Luft nach oben). Das Personal paßt. Gute Location, für den kleinen Hunger und eine Pause zwischendurch.