L' Antica Bottega - Fara In Sabina

Si mangia benissimo! I sapori tradizionali hanno una marcia in più grazie ad un tocco innovativo che profuma di fresco, genuino e raffinato. crema di cipolle con zafferano e tartufo fresco, unica e deliziosa, fettuccine alla papera fatte in casa, con un tocco di limone e olio e finocchi gratinati con un po ' di menta fresca...la mia cena perfetta. Il tutto accompagnato dal vino 'ultimo baluardo ' della Cantina locale 'le macchie ' un cesanese buonissimo. il locale è accogliente, atmosfera calda. Il personale è gentile e preparato sia sui vini che sul menù offerto. Un gioiello prezioso per la Sabina.

Una bella gita enogastronomica alla 'Antica Bottega ' a FARA in SABINA. Siamo stati di sabato a pranzo con zii e genitori dopo aver notato recensioni, e foto della 'Antica Bottega ', mentre da Roma pensavamo ad una gita nella Sabina Romana. Abbiamo quindi prenotato qualche giorno prima. Una volta arrivati in alto, sulla piazza di Fara in Sabina abbiamo preso un aperitivo e dopo pochi passi siamo stati accolti nel ristorante, ci siamo ritrovati in una bella sala, rustica accogliente e curata, con un camino acceso e una gradevole illuminazione di accento sulla tavola. Guidati con attenzione e qualche suggerimento nella la scelta dei piatti e dei vini abbiamo gustato un pranzo completo con piatti laziali, porzioni abbondanti cucinate con cura e armonia. Fa piacere trovare posti del genere e fa piacere lasciare una recensione quando i gestori visibilmente cercano di valorizzate i caratteri dei nostri territori, mantenendo salde le tradizioni, ma anche apportando cura e migliorie. Non conosco i titolari ma aggiungo che mantenere questa cucina di qualità in piccoli borghi, con una attenzione ai prodotti locali, con l 'olio della Sabina in tavola, è un valore aggiunto per tutti.

Non perdete l'occasione per provare questo ristorante. Dai primi piatti al dolce, tutto perfetto. Ottimi gli gnocchetti con trota e tartufo e i rigatoni alla carbonara; insoliti i finocchi ripassati, gratinati e speziati alla menta. Ed infine i dolci, gustosi ma delicati. L'antica bottega è stata una piacevole scoperta

Oggi non era un giorno normale dopo 2 anni abbiamo ricominciato i campi estivi e dopo aver fissato il luogo volevamo pranzare. Tutto dall’antipasto in poi ha reso speciale pranzare. I salumi speciale e i primi straordinari ci hanno fatto dire che dobbiamo tornare non appena in zona. Ma sopratutto caminetto acceso e cordialità e spiegazione dei piatti..un sogno

Siamo andati a questo ristorante per il mio compleanno, buon servizio e gentilezza dello staff insieme a una qualità degli ingredienti che sono eccezionali. Piatti ben strutturati a dir poco; complimenti allo chef e al suo staff. Grazie veramente e ci vediamo presto.