La Nueva Uva - Fehmarn

Nachdem wir entdeckt haben, daß das Gebäude der "Alten Traube" nicht mehr leer steht haben wir sofort entschieden, dort essen zu gehen.Aperitif: ganz klassisch Aperol Spritz.Vorspeisenplatte: Brot, Oliven, Datteln im Speckmantel, Auberginenröllchen, Frischkäsecreme, gefüllte Kirschtomate, gefüllte Paprika, TraubenTapas: (norwegischer Lachs war leider ausverkauft)Auberginenröllchen / Ibericoschwein / Lammlachse / Schweinefilet mit Mango / Kartoffel-Hack-Tortilla / ChevreDazu einen trockenen spanischen Rotwein (Tempranillo - der Hauswein)Als Abschluß einen Osborne Veterano (erwärmt)Alles frisch zubereitet und alles sehr lecker.

Sehr schönes Ambiente, tolle Terasse unter Traubenreben. Sehr schön eingerichtet.Wirlich mal etwas anderes, sehr leckere Tapas alles frisch und schmackhaft. Sehr umfangreiche Wein und Spirituosenkarte. Netter und Service. Preise völlig okay für diese Qualität. Viele Sachen bekommt man sonst nicht hier oben im Norden. Wir kommen wieder...

Möchte man dem üblichen fehmarnschen Touristik-Einerlei entfliehen, kann man gerne einen Abend in der neuen Traube verbringen. Allerdings darf man sich über die Rechnung nicht wundern oder ärgern. Das Ambiente ist professionell etwas nordisch zurückhaltend, der Service ist ebenso professionell österreichisch freundlich und die Karte offeriert viele unbekannte Leckereien. Man sollte sich allerdings Zeit nehmen für die richtige Auswahl, denn von dem Tapas-Schiff für zwei Personen zu einem stolzen Preis haben wir mehr Pfiff als lediglich die Basics der Tapasküche erwartet. Obwohl an Qualität der Tapas nicht zu zweifeln ist. Nur satt wird man davon nicht. Da half nur der Elchburger, welcher wirklich sehr gut gemacht war. Insgesamt waren wir sehr zufrieden und wünschen dem Neustart viel Glück. Nur Fehmarn ist nicht Sylt, was die Karte in Ihren Preisen widerspiegeln sollte. Und abschreckend für das gewünschte zahlende Publikum sind die beworbenen Mittagsgerichte für schwedische Reisebusse. Das würden wir auf jeden Fall aus dem Programm nehmen. Ebenfalls hilft ein Ruhetag gegen Überarbeitung.

Mycket roligt koncept med blandning av god mat, goda viner, provningar av whisky,som man även kan göra under tiden man väntar på sitt bord. En vacker butik, så du kan köpa med dig godsakerna hem. Inredningen är mycket trivsam och det finns en stor utegård där man kan sitta under vinklasarna. Supersnygga, fräscha toaletter. Personaler har inte riktigt blivit varma i kläderna, men är väldigt charmiga och gör sitt bästa för att man ska bli nöjd. Tips: prova de färska pilgrimsmusslorna i whisky, de är ljuvliga.

Nur frische Zutaten und besondere Gewürze gibt's hier in der überaus kreativen Küche mit Gerichten, die es so noch nie auf Fehmarn gab: z.B. frisches Schwertfischfilet in Bananen-Curry-Sauce, frische Jakobsmuscheln, am Tisch mit Single Malt Whisky flambiertem Lachsfilet oder in Licor43-gebratenes Lammfilet auf Erdbeer-Rucolasalat.Auf der Karte gibt's auch zig weitere warme und kalte Tapas sowie auch einige Kindergerichte.Außerdem Fehmarns größte Weinkarte und eine herrliche Terrasse mit Weinrebendach.Tolle Location und der absolute Geheimtipp, wenngleich etwas teurer - dafür gibt es aber auch unvergleichliche Qualität auf dem Telller bzw auf der Schiefertafel!