Fishbar Monk - Haarlem

Fijne plek voor een heerlijk visje! Een prettige bijkomstigheid is dat er heerlijke wijnen zijn die erg redelijk geprijsd zijn, maar dat betekent ook dat je al snel een extra flesje bestelt... Ik kies eigenlijk nooit inktvis, maar hier als voorgerecht was het zo lekker vers, echt een topper!!! De akoestiek is inderdaad waardeloos, maar dat weten ze zelf ook en ik ben er zeker van dat ze daar iets aan gaan doen. Echt een aanrader!

Wij hebben heerlijk gegeten en genoten van de vriendelijke, behulpzame en gezellige bediening. Ondanks dat het een laagdrempelig restaurant is, hebben ze oog voor detail. Ik bedoel zowel het interieur als de versheid van de gerechten. De calamares waren voortreffelijk, net als het sausje erbij. De oesters waren mooi uitgekozen en de gambas waren ook heerlijk. We hebben nergens iets negatiefs kunnen ontdekken. Ook een leuk concept om een seafood shared diner te doen.

Leuke en attente bediening, fijne wijnkeuze per glas, de calamares is zoals het hoort te zijn: vers en puur. Het interieur, vooral de unieke lampen en details, is heel gaaf. Een klein minpuntje is dat je kleding wel naar het eten ruikt, maar dat doet niets af aan de ervaring. Echt een aanwinst voor de stad!

Uitgebreid genoten van het prachtige culinaire aanbod van Monk. Oesters die zo door de Hemel geleverd zouden kunnen zijn. Een droom. Prachtige gerechtjes om samen met de andere tafelgenoten in de vorm van shared dining van te genieten. Bediening uiterst charmant en informatief zonder opdringerig over te komen. Prijs-kwaliteit verhouding op een heel aangenaam niveau. Deze tongstrelende ervaring was de rit vanuit Almere meer dan waard.

Was super gewoon. Prima service van personeel en ook informatief over de gerechten. Helemaal top was het uitzoeken van je eigen vis.