Tsubajin - kanazawa

⋅⋅⋅⋅歴史ある老舗料亭で味わう 伝統の加賀料理⋅⋅⋅⋅⋅ 約260年の歴史を誇る老舗料亭｢つば甚｣。 伝統的な料理と老舗ならではの行き届いたサービス、そして加賀百万石の時代から続く趣あるお部屋。 これらが｢つば甚｣が260年も愛され続けてきた理由でしょう。 もはや｢食事｣という枠を越え､金沢の食文化を体感しているような気分にさせられます｡名店に相応しい空間がそこにはありました。 感謝......。

Outstanding kaiseki restaurant. Might be hard to get a reservation, but absolutely worth the effort. The staff are extremely friendly, in a beautiful setting with delicious food.

仕事で訪れた思い出に伺いました。お昼の時間でしたが季節を感じる素晴らしい懐石でした。料亭たる気品感じる接客も心地良かったです。写真は無いのですが、のどくろの蒸し鮨が初めてでした。追加で加賀料理の蓮蒸しをお願いした所、3枚目写真の鰻の蓮蒸しをお出し頂き良い思い出になりました。本当にお薦めです！

沢山の料理がでてきますが、お腹いっぱいになってもデザートまで、しっかり楽しめます。 料理はとても繊細で上品で美味しいのはもちろんですが、それ以上におもてなしと気遣いが超一流だとおもいました。 素敵な時間が楽しめます。

Had one of the best Japanese Kaiseki. I don't think you can have this quality of Japanese Kaiseki at this price in Tokyo or Kyoto.