Nomuraya - Katsuyama

Really strong bite in the soba noodles, which I liked, but the daikon was a bit too spicy/bitter without much else to it (i.e. I think they just use it pure without treating it with any other flavors to balance it). Their signature egg katsudon was memorable and tasty. The layer of nori under the katsu was a nice and unexpected touch.

It has a beautiful local atmosphere. The food is of course great.

A bowl of fluffy eggs and aジash of grated dicon.

何度も繰り返してみたいな感じです。 店に入るのを待っていたときに使った。 見てみると、長く待つつもりだったので、特に不満を感じなかった。 スタッフはとても親切で、お米はミニサイズに変更しました。 また、別の水詰めを依頼した時、ピッチャー全体に手渡すのに十分親切でした。 好きなのですが、越前お蕎麦、たまご丼、ソースカツレ丼、オムレライスを注文しました。 専門店に比べると、たくさんのものがあるかもしれませんが、町の定食として考えてみると、美味しいカツレ丼でした。 しかし、恐竜博物館のサイトや道の駅で観光や食べて来たことを考えると、とてもリーズナブルな価格だったと思います。 もちろん、とても満足しました。

しょうゆのカツドンとすりおろしたそばのセットがありました。 とてもおいしい!! 期待を超える しかし、食べる前に醤油をつけてもらいたい。