Kula Yào Shàn カフェ - Kurume

A stylish cafe where you can easily enjoy healthy and delicious medicinal dishes. Even though it is made based on the idea of the Yin-Yang group, the modernly arranged vegetable-rich medicinal dishes are not only medicinal but high in medicinal properties. The shop was chic, but it was a relaxed and natural space. The female store clerk was also kind and the smile was very nice, and I was impressed with the polite response. The ones I ordered before are the “Yakuyaku Tomato Stewed Hamburg Steak ¥ 1,000)” and “Yakuyaku Curry Set ¥ 1,000)”. Hamburger is a meaty pate with little splicing, and the taste of minced meat comes out with every bite. Tomato sauce has a light and rich sweet and sour taste, and an Asian taste that seems to be a herbal medicine, but it also has a refreshing taste of Western herbs such as basil, oregano and cloves, and I thought it was a truly Japanese and Western taste . Also, it seems that the sauce seems to contain ginger, and it was comfortable that my body gradually warmed later. At first, curry insists on the sweetness, sourness, and flavor of tomato and grated vegetables. Although it doesn 't come out like spicy curry overseas, the back mouth is firmly spicy and complex, and its casualness is a little Japanese . It is a thick and thick thickened mix of anhydrous curry and Indian curry divided by two, and various herbal medicines gently act on the body. I was surprised to find that both of them responded well to the café rice, but they were not greasy and did not lean on the stomach. Oregano-flavored carrot marinade, boiled vegetables with gentle taste of root vegetables, and miso soup of vegetables with a little tomato soup are delicious. Also, personally I was not good at 10 grain rice, but this was a level higher than poor white rice and it was delicious enough to eat without adding anything. Actually, I was wondering if it was 5, but because it was an elaborate dish, the wait time was unavoidable and I felt that the amount was slightly reduced compared to the beginning, so I made it negative. If it is only a pure taste evaluation, it is 5. Original) 健康的で美味しい薬膳料理を気軽に食べられる、お洒落なカフェ。 陰陽五行の考えに基づいて作られつつも、現代的にアレンジされた野菜たっぷりの薬膳料理は、薬品っぽさがないのに薬効が高い物ばかり。 店内はシックなのに自然と落ち着ける空間で、ゆったり寛げました。 女性の店員さんも親切で笑顔がとても素敵な方で、丁寧に応対して下さるのが好印象でした。 以前オーダーした事があるのは、「薬膳トマト煮込みハンバーグ定食 ¥1,000)」と「薬膳カレーセット ¥1,000)」。 ハンバーグは、つなぎが少なめで肉々しいがっつり系パテで、噛むごとに合挽き肉の旨味がしっかり出ます。 トマトソースはあっさりしつつもコクのある甘酸っぱい味で、生薬らしきアジアンな味もしたものの、バジル・オレガノ・クローブといった洋風ハーブの清々しい風味も漂う感じで、まさに和洋折衷な味わいだと思いました。 あと、どうやらソースには生姜も入っているらしく、後からじんわり体が温かくなるのが心地よかったです。 カレーは、最初はトマトやすりおろし野菜などの甘味・酸味・風味が強く主張するのですが、徐々に香辛料が優しく効いてくるイメージ。 海外のカレーみたいにガツンとスパイスが表に出る訳ではないのですが、後口はしっかりスパイシーで複雑な旨さで、そのさり気なさは少し「和」を思わせます。 無水カレーとインドカレーを足して2で割ったような、もったりサラッとしたとろみで、様々な生薬が穏やかに体に作用し、そこまで辛くないのにポカポカして汗が出てきます。 両方ともカフェ飯にあるまじきしっかりした食べ応えなのに、油っこくなくて胃にもたれないのに驚きました。 オレガノ風味のにんじんマリネや、根野菜の優しい味の煮物、トマトの出汁がほんのり出た野菜の味噌汁に至るまでしみじみおいしいです。 あと、個人的に十穀米は苦手だったのですが、こちらは下手な白米よりもレベルが上で、そのまま何もつけずに食べられるくらい美味でした。 本当は5か迷ったのですが、手の込んだ料理ゆえにどうしても待ち時間がややかかってしまう事と、最初の頃に比べて少しだけ量が減った気がしたので、やむなくマイナスにしました。 純粋な味の評価だけなら、5です。

Ale ale ale ale ale ale ale ale ale ale ale recommend! It is definitely a pharmacy restaurant that you can enjoy even beginners of pharmacies! A relaxing pharmacy restaurant. Recommended!

女性スタッフの丁寧な配膳の仕方にもてなしの配慮が見受けられました。 珍しいお茶もどれにしようか迷うぐらい色々な種類がありました。

So good. he had the cold noodles, which was vegan. was really surprised, the taste was amazing! great atmosphere too. had to wait for the order, but was worth waiting. please go if they can. 10/10, wish it were closer to where I live.

ワンオペで、頑張ってお店を回してらっしゃって、待ち時間は結構長いですが、 待ち時間に香ってくる料理の匂いが良すぎて 食欲をとてもそそられます！ 薬膳トマト煮込みハンバーグ定食を頼みましたが、とってもハンバーグが美味しく、結構お腹いっぱいになりました！