Brasserie 904 - Mettmann

Immer eine gute Anschrift für einen sehr schönen Abend.preis -leistunsverhältnis ist unschlagbar. Man sitzt sehr gemütlich. Die Bedienung ist sehr zuvorkommend. Die Qualität der Speisen ist in Mettmann sonst nicht zu finden. Dies ist immer erste Wahl.

Wir haben 2x dort zu Abend gegessen. Beim ersten Mal zur Jahresmitte schien das Restaurant noch bemüht zu sein eine vielseitige und über Standard liegende Küche zu bieten, obwohl einige Speisen die auf der Karte angeboten wurden nicht verfügbar waren.Beim 2.ten Besuch im November 2015 war das Speisekarten-Angebot deutlich in Richtung derbe deutsche Küche reduziert und erneut waren einige Gerichte nicht verfügbar.Die Lokalität ansonsten ist angenehm und wir hatten uns schon gefreut in Mettmann in Restaurant mit Ambitionen zu finden. Nach unserer 2ten Erfahrung werden wir das Restaurant nicht mehr aufsuchen. Eigentlich schade, aber vielleicht hat Mettmann auch nichts besseres verdcient.

Leider abends zu erhöhte Preise. Ambiente in Ordnung, jedoch werde ich kein Stammgast werden. Bin leider auch nicht satt geworden.

Tagsüber Krankenhausbistro und abends gehobene Küche? Geht das?Ja das geht! Immer spät nachmittags wandelt sich das Krankenhausbistro zu einem edlem Lokal. Moderne Einrichtung, perfekte Deko und wirklich gute, abwechslungsreiche Speisen (Himmel und Erde) werden kreiert. Schade, dass es an diesem Juniabend recht kühl war, sonst hätten wir uns auch gerne nach draußen gesetzt.

Es ist sicherlich ungewöhnlich, eine Krankenhauscafeteria zu einem Restaurant umzuformen, vor allem, wenn die Cafeteria tagsüber noch in Betrieb ist. Das Ambiente ist zwar deutlich besser als in einer Cafeteria, mir persönlich dennoch etwas zu kühl geraten. Man hat aber aus den Möglichkeiten eine Menge gemacht. Es ist nicht so, dass ich mich unwohl gefühlt hätte. Man sitzt sehr bequem und ruhig, stilvoll ist es auch. Mir persönlich fehlt ein Schuß Behaglichkeit. Beim Essen fehlte es an nichts. Eine tolle Vorspeise (Spargelcremesuppe) gefolgt von einem Wiener Schnitzel mit warmem Kartoffelsalat. Die Supper sehr lecker und würzig, nicht zu wässrig, nicht zu cremig, schön dargeboten in einem Mini-Einmachglas (Achtung, Deckel festhalten, sonst schlägt die Schwerkraft zu), der warme Kartoffelsalat mit Zucchini war sehr lecker mit einem Senf-Dressing angemacht und das Wiener vom Kalb war genau so, wie es sein muß. Dünn, zart, sehr gut paniert, ein Genuß, das war hervorragend. Preislich nicht billig, aber absolut fair das ganze, mit freundlichem Service. Hier war ich nicht zum letzten Mal.