Il Tiglio - MONTEMONACO

Esperienza positiva il pranzo in questo stellato “sperduto” tra i monti. Personale cordiale e competente e lo chef disponibile con i clienti a fine pasto. Abbiamo preso il menù degustazione in abbinamento con dei vini del territorio e abbiamo pagato il giusto prezzo, considerando la qualità delle portate. Se siete nei paraggi non potete non fermarvi. Noi ci siamo partiti da lontano. Consigliato

Sono stata ieri con la famiglia compresa mia madre 85 anni che pensavo non potesse apprezzare totalmente questo tipo di cucina. Siamo rimasti tutti affascinati dai sapori e dall' eleganza dei piatti. Credo sia una esperienza da fare e che noi rifaremo sicuramente (compreso la mia mamma). BRAVI

È stato il regalo di anniversario di mio marito . Abbiamo scelto la cena , menu degustazione della transumanza con l’abbinamento dei vini, tutto meravigliosamente incantevole , piatti unici nel suo genere , staff preparato elegante e gentile , non metto qui le Foto per lasciarvi l’effetto sorpresa alla vista della bellezza dei piatti , ambiente sobrio ed elegante . Grazie per averci fatto vivere questa bellissima esperienza .

Ho ricevuto in regalo un buono per una degustazione completa e devo dire che è stata una vera esperienza. I piatti sono presentati in modo che prima mangi con gli occhi, poi fusti con il palato. Abbinamenti che a sentirli sembrerebbero improbabili ma che poi al gusto sono eccezionali. Il servizio impeccabile con personale altamente qualificato. Esperienza da provare almeno una volta nella vita

Il mio primo ristorante stellato. Sono rimasto favorevolmente impressionato da questo posto sperduto in mezzo alle montagne con un panorama mozzafiato e con una cucina degna di una capitale europea. Ho scelto di venire fino qui perchè un articolo su un giornale lo definiva 'l 'unico ristorante stellato a prezzi abbordabili '. Effettivamente il menù degustazione da 7 portate costa solo 58 euro e l 'abbinamento dei vini solo 30, per essere uno stellato è un prezzo decisamente contenuto. Il locale è nuovo, con un arredamento sobrio ed elegante al tempo stesso. Il personale è giovane, cordiale e preparato. La presentazione dei piatti è impeccabile e sono, come in tutti i ristoranti di livello, un piacere per la vista oltre che per il palato. Unico neo è che tra i vari vini che mi hanno servito c ' era un bianco con il tappo a vite (un verdicchio se non ricordo male). Si lo so che il tappo a vite per i bianchi giovani per certi aspetti è anche meglio del sughero (o del tappo sintetico), ma io sono un tipo all 'antica, in un ristorante così non ce lo vedo proprio. Comunque è stata un 'esperienza notevole, tutte le portate mi hanno entusiasmato per i loro accostamenti particolarmente ricercati, cose che solo un vero chef è capace di creare. Sono pienamente soddisfatto di questa esperienza e spero di ricapitare in zona per poter gustare altre creazioni di questo bravo chef.