Il Faro - Ogliastra

Cibo ottimo, abbiamo ordinato crudité (tutto freschissimo, i gamberi rossi erano veramente ottimi) e due tagliolini di mare differenti e devo dire che erano veramente buoni Cibo ottimo, personale cordiale, c'è stato un disguido con l'attesa ma né è valsa la pena!! Per l'attesa dell'ordine ci sono stati offerti due amari e uno sconto sul prezzo, non è da tutti i ristoratori riconoscere dei disguidi che purtroppo possono capitare.

Ieri sera siamo stati a cena in questo ottimo Ristorante situato proprio davanti alla Baia di Porto Frailis … Abbiamo mangiato una fantastica degustazione di mare …. Calamari ottimi … Gli Chef si sono avvicinati al Tavolo proponendoci la Delizia del Faro foto di Chef Cristoforo Sublime

Ottimo pranzo! Piatti buonissimi fatti con ingredienti freschissimi e presentati molto bene, ottimo servizio!

Abbiamo cenato in questo ristorante dove siamo stati accolti con tanta gentilezza. La vista stupenda di fronte al mare. Il maitre Saverio ci ha messo subito a nostro agio e ci ha chiesto se volevamo un consiglio su cosa mangiare. Ci siamo affidati a lui che ci ha deliziato con antipasti di mare sia crudi che cotti. Ho mangiato dei gamberi rossi con salsa guacamole sublime, si sentiva la freschezza del pesce , c'erano gli scampi buonissimi e anche del tonno. Negli antipasti cotti ho mangiato un pesce spada caramellato con cipolla rossa di tropea che era buonissimo, e del tonno che si sentiva il sapore del mare. C'erano delle cozze nere e vongole e fasolari fatti con un sughetto delicato e molto gustoso. Delle insalate di mare con polipo calamari gamberi e seppie altrettanto buonissime. Stavamo già sazi e soddisfatti, ma abbiamo mangiato anche un tagliolino fatto in casa alla carbonara di polipo sublime, mai mangiato prima . Il secondo non ci siamo riusciti a mangiarlo . Ma la crema catalana l'abbiamo divorata era una super bontà. Non l'ho mangiata così nemmeno a Barcellona. Tanti complimenti allo chef Rossano. Sentendo i sapori , nelle pietanze utilizza tutto di qualità , e usa tanta delicatezza nella cucina oltre il cuore. Infinite grazie . Da ripetere assolutamente.

Un'anno dopo: voglio modificare la recensione. Purtroppo. Cibo abbastanza buono, servizio ok ma lentissimo... peccato. Dopo 40 minuti di attesa per i dolci ho fatto alzare ai figli (tre camerieri di sala, 7 tavoli... . Fatevi una ragione ... la stagione non è nemmeno iniziata Siamo arrivati dopo aver fatto il bagno al mare. Era un'idea.... improvvisata. Ci siamo scusati per la sabbia ancora ai piedi, ma ci hanno trattati veramente bene. Gentilezza... 1A. Il cibo? Ancora meglio. Complimenti!!