Aqua - Ortonovo

Posto elegantissimo, personale elegante e professionale. Antipasti buoni e particolari. La pizza non mi ha stupito e soprattutto c’è poca scelta di pizze (cosa più che lecita vista l’eleganza). Birre un po’ costose ma artigianali. Non so se lo consiglierei per eventi poco formali.

Ristorante che ha la cura maniacale in ogni minimo dettaglio. Ci sono stato al cenone di capodanno ed è stata un'esperienza fantastica. Candela al burro, pane fatto sul momento e portate dai sapori esplosivi. Inoltre il personale è molto cortese e preparato sulle portate che vengono servite. Se volete far colpo è il posto ideale dove poter portare il vostro partner.

Ristorante e pizzeria Locale: Il locale si divide in due aree: servizio pizzeria e servizio ristorante. La sala pizzeria è molto elegante e dal design moderno. È presente un parcheggio davanti l'ingresso dell'edificio. Nel complesso il locale è elegante. I bagni sono pulitissimi. Ai lavandini sono presenti asciugamani monouso (da buttare a lavare una volta usati). Staff: Il personale è professionale, cortese ed elegante. Per intenderci ti versano l'acqua dopo averla aperta. Unica pecca: il personale alla cassa potrebbe almeno fingere un sorriso. Menù: Scrocchiarella: focaccia farcita con calda calda (cecina o farinata) e condita con olio e stracchino. Consigliatissima. Frittino: crocchetta fatta in casa con all'interno del prosciutto a cubetti, piselli, pasta. Per vegani: Non viene specificato il contenuto di carne. Barbie-bietola: la crema di barbabietola è veramente delicata e lascia un leggero retrogusto amarognolo che evidenzia gli altri sapori. Consigliatissima. Cheesecake pistacchio e lamponi. Consigliatissima. Conto: Il conto per quello che abbiamo mangiato e come siamo stati serviti ci sta. La ragazza alla cassa (dopo averlo richiesto) ci ha fatto fare conti separati (più scontrini). Consigliatissimo.

Pizza ottima. Una delle pizze migliori che abbia mai mangiato. Dolci buonissimi. Consiglio fortemente, se siete in zona passateci.

Aqua offre una ristorazione di livello alto e per capire meglio il tipo di cucina ho scelto il menu degustazione ASTRATTO composto da 6 portate,un menù al buio dove il commensale decide di affidarsi completamente allo chef,senza conoscere le varie portate di cui è composto.Ogni portata è stata sapientemente spiegata dal personale di sala e devo dire che il gusto e ciò che lo chef voleva raccontare l'ho ritrovato nel piatto e personalmente è stata un'esperienza sublime.Ottimo l'abbinamento con il vino,anche questo consigliato dal sommelier. Un plauso per il personale di sala molto professionale attento ma mai distaccato e freddo rendendo la serata ancora più piacevole. La location l'ho trovata moderna ed elegante ma per niente pomposa.Aqua un ristorante Giovane,condotto da Giovani bravi e capaci.