Boka nu
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Bidra med feedbackSono d'accordo con chi ha recensito il ristorante come eccellente, tranne l'unico che ha dato una recensione negativa. Penso che abbia sbagliato la location. Parlo per esperienza personale, poiché sono stato lì e ho ricevuto una calorosa accoglienza, cordialità, ospitalità e una cucina che mi ha fatto tornare ai sapori e agli aromi dell'infanzia. Ti consiglierei di controllare meglio a chi hai scritto questa recensione.
Quest'anno abbiamo deciso di fare le nostre vacanze spezzando il viaggio verso il lontano Cilento, per fare tappa nell'agro pontino, per visitare in quella zona, paesi e città, luoghi tra i più belli del Lazio. Abbiamo approfittato dell'ospitalità e della buona cucina di questa struttura di tipo casalingo e di ottima qualità. Consigliamo a tutti coloro che decidono di visitare la zona, di fermarsi a pernottare e a cena, in questa struttura eccellente. Lodi, lodi, lodi!!!
Tutto negativo, a partire dalla proprietaria per non parlare del servizio e dei piatti veramente disgustosi. Non so come faccio ad essere ancora vivo. Gente così perfida e cattiva non immaginavo nemmeno potesse esistere. Godono del male e delle disgrazie altrui e le provocano pure.
Abbiamo cenato in questo meraviglioso ristorante a conduzione famigliare e accogliente. I prolrietari molto gentili, complimenti soprattutto alla cuoca la Sig.ra Elisabetta per l'amore e la cura che mette nella sua cucina e per come sono impiattate le portate. Ottimi i sapori, come quelli di una volta, tutto molto genuino e con prodotti tipici della nostra terra, soprattutto di stagione. In una sola parola tutto OTTIMO, dall'antipasto al dolce. Consiglio vivamente di provarlo almeno una volta nella vita.
Siamo stati a pranzo con amici a “Radici Home Restaurant”, in località Quartaccio (Pontinia , nel mezzo dell’Agro Pontino. Ne avevamo sentito parlare molto bene, al termine della nostra visita abbiamo avuto la conferma che si tratta di un’eccellenza. Si tratta di una vera e propria casa-ristorante, curatissima in ogni dettaglio. Passato il cancello di ingresso e parcheggiata l’automobile all’ombra, si può passeggiare all’interno del ricco e prezioso giardino ammirando una grandissima varietà di piante e alberi; i bambini possono divertirsi in un’area gioco a loro dedicata. Il locale all’interno ha dimensioni medie, ma è arredato con molta cura. Grazie al legno di tavoli, sedie e mobili prevale un sapore in qualche modo antico, ma la sala è anche tecnologicamente ben attrezzata (impianto di climatizzazione, frigo cantina etc. . Il servizio è molto cordiale e familiare, ma mai invadente. I piatti fanno uso di materie prime selezionate con attenzione. La proprietaria, Elisabetta Massaccesi, gestisce l’attività curando ogni aspetto e dettaglio. Ha un orto da cui ricava i prodotti ortofrutticoli che impiega per la preparazione dei piatti. E nell’elaborazione dei piatti la Massaccesi impiega anche diverse erbe spontanee. Mentre serve ai tavoli spiega con passione ai clienti le caratteristiche delle pietanze. Ogni piatto diventa anche una storia di vita. Abbiamo provato due primi piatti in cui tradizione e sperimentazione si coniugano perfettamente: fettuccine all’amaranto (un’erba spontanea con salsa di pomodorini e poi spaghetti con fichi d’india e pancetta. Quest’ultimo piatto davvero sorprendente per l’accostamento inusuale e la morbidezza vivace del gusto. Come secondi piatti ci è stato servito un coniglio in bianco con cipolline e quindi bocconcini di bufalina con funghi porcini. Qui la menzione speciale va alla carne di bufala, tenerissima e saporita al punto giusto: difficile smettere di mangiarne. Molto equilibrato anche il classico contorno di patate al forno. Per dessert un’autentica gioia per il palato: crema di ricotta di bufala servita con fichi, marmellata di fichi e meringa. E per concludere in bellezza arrivano due liquorini, un amaro prodotto da erbe coltivate presso l’orto “Radici” e un altro all’essenza di rosa: due delizie che sanciscono la conclusione di un pranzo di gran livello. “Radici” è senza dubbio una risorsa per l’Agro Pontino, un ristorante in cui tornare ancora, per gustare altre pietanze, altri sapori, altri profumi, altre storie.
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