Taverna Rosa - Rueschlikon

Recently I have used Gault&Millau 's website to choose restaurants. I go to map ,browse and choose depending on my read of the report and of course the occasion. We chose the Rose because it has a nice garden, shadowed by leafy treas. And I hoped that the fine dining would find its way to the Italian flavored bistrot on the groundfloor. The fine dining being closed for the summer. But I was utterly disappointed. Out of curiosity I started with a noix gras, which is the vegetarian version of foie gras, with soft freshly made brioche bread and apricot compote. I ll stick to liver...... Main dish were ricotta raviolis in a lemon sauce that resembled more a juice than a sauce. I was way too watery. So was the tuna/mayo sauce of my son 's vitello tonnato and the shrimp pasta (he had ordered bolognese) . Luckily he was hungry.... My wife 's veggie terrine was good, but not overwhelming and polenta with luganighette (small italian sweet sausage) was ok. Not only did the fine dining the place boosts not find its way downstairs, but what we ate was less than average.

Zu viert haben wir die Tavolata mit drei Gängen gewählt. Die Speisen sind ausgezeichnet, frisch und abwechslungsreich. Der Rotwein aus der Langhe hat ebenfalls gemundet, er wurde in der korrekten Temperatur serviert.Das Lokal befindet sich in einem Gewölbe. Der Lärmpegel war trotz Schallisolationen hoch. Die Taverna war fast ausgebucht. Das brachte den Service ans Limit: ausser die Speise n liefern war er inexistent. Leider hat sich der Service seit unserem letzten Besuch nicht verbessert.

Gemütliches Ambiente, sehr professioneller und aufmerksamer Service, ausgezeichnete und frisch zubereitete Küche (Mortadella z.B. wird frisch aufgeschnitten, Rotkohl ist nicht verkocht, interessante Rezepturen).

Vorab, die schlechten Bewertungen der Vorgänger, kann ich absolut NICHT nachvollziehen möchte darauf aufmerksam machen, das wir dieses Lokal öfter besuchen derartiges nie erlebt haben! Wir suchten Anfang August eine Location, für ein Geschäftsessen, etwas abseits von der Stadt Zürich. Wie wurden fündig, über Tipps von Guten Geschäftspartnern Taverna Rosa! Frau Hoffmann begleitete uns den Abend durch, mit feinsten Köstlichkeiten, alleine der Aufschnitt und die Käseauswahl zum Apero, waren mit einem Franciacorta genau das, was man zum Feierabend braucht, alle Mitarbeiter waren sehr zuvorkommend, äusserst freundlich und vor allem motiviert! Das ist keine Selbstverständlichkeit und hier spürt man schon, das Herr und Frau Buholzer, wert auf perfektes Peronal legen in der schmackhaften Küche und dem Service! Danke an alle, wir waren bis jetzt schon 6 mal da und egal ob das Lokal aus allen Nähten platze oder zum Mittag gemütlich gefüllt war, es gab nie etwas zu beanstanden! Wir kommen immer wieder gerne!

Trotz freier Tische an diesem Samstagabend mussten wir am 'reservierten ' Tisch, der uns nicht behagte (gleich neben dem Eingang, wo Personal und Gäste ein und ausgingen), Platz nehmen. Der eigentlich speditive Service erwies sich ein weiteres Mal als unflexibel und wenig zuvorkommend, indem man sich weigerte, das Glas offenen Apero Weisswein (ein dünner Arneis) gegen einen Chardonnay auszutauschen, der dann ebensowenig befriedigte. Erst der Heida (von fin bec) aus der Flasche vermochte zu überzeugen: Auf der Rechnung, und darauf bestand der Service, wurden die nicht getrunkenen und zurückgegebenen Weine dann doch verrechnet. In Zürich noch nie sowas erlebt in einem Restaurant dieser Preisklasse.Das Noix gras als Vorspeise und die Ravioli mit Fleisch und Baumnüssen haben ganz gut geschmeckt; unsäglich aber die Taglierini mit Flusskrebsen: Eine riesiger Haufen Teigwaren, ohne Sauce und Kleinstpartikeln von Flusskrebsen, absolut geschmacklos.Der Garten ganz lauschig unter grossen Bäumen.