Trattoria Alla Botteghetta - SALZANO

Sabato sera abbiamo provato questo ristorante dove andavamo con la famiglia e i cognati negli anni '70. Devo dire che l'ambiente non aiuta, è molto spoglio. Tuttavia è pulitissimo. C'erano solo una coppia anziana al tavolo vicino. Il proprietario, gentilissimo e disponibile, ha iniziato a portarci dei salumi e poi un tagliere con varie prelibatezze, come carote in saor, ecc. Il vino della casa era ottimo. Nel frattempo, sul barbecue stava cuocendo delle costate alte 3 dita. Poi ce le ha portate al tavolo: uno spettacolo ma soprattutto deliziose. Non ho mai mangiato costate così buone nemmeno in Toscana: la cottura era perfetta. Infine, non abbiamo preso il caffè ma del vin santo con i cantucci. Poiché avevamo un tipo di Voucher a prezzo fisso, il proprietario ci ha fatto pagare solo il prezzo pattuito, ma sarebbe stato giusto pagare la differenza. La prossima volta lo faremo. Non vedo l'ora di tornarci, sperando che con l'andazzo di questi tempi sia possibile mantenere aperto questo locale...

Finalmente sono riuscito a gustare una deliziosa battuta di carne e una fiorentina come sognavo da tempo!!!! Il tutto accompagnato da eccellenti vini che il giorno successivo non mi hanno dato fastidi!!! Bravo Paolo

Il rapporto qualità prezzo è fantastico, il servizio è impeccabile. I cibi sono genuini e squisiti. Il locale è tranquillo. Da tornarci a mangiare continuamente.

Fatto cenone e altre feste ultimamente mangiato anche la pizza anche questa buona e i dolci vari e imbarazzo della scelta unica pecca il caffè che viene fatto con la moca

Come detto da altri recensori, la struttura è terribilmente datata, ordinaria e priva di personalità: credo sarebbe ora di investire in una robusta ristrutturazione, perché il cliente di oggi non cerca solo il buon cibo, ma anche un ambiente curato. Gli ingredienti utilizzati in cucina sono di ottima qualità e ben miscelati. Abbiamo mangiato un buon antipasto di crostini misti, cous-cous e gnocco fritto con salumi (un po ' troppo unto). Bis di primi discreti (attenzione alle tagliatelle con l 'aglio orsino, grazie alle quali nessun vampiro oserá avvicinarsi a voi per almeno quattro giorni), faraona ben cotta e saporita, piccole porzioni di dolce. L 'atmosfera confidenziale da siamo tutti amici e tanto qui in campagna chi vuoi che controlli fa sentire il titolare autorizzato a non emettere fattura, pur a fronte di 32 euro di conto a testa.