Cuochi Fiamme - San Prisco Italia

Locale molto bello e spazioso, vasta la scelta tra antipasti e pizze che accontentano anche i gusti più particolari. Impasto leggerissimo e una buona qualità di materie prime, a papere mio, una delle migliori pizzerie della prov di Caserta. Unica pecca la carta dei dolci, molto scarna, magari mettere qualche dessert in più

Qui il potenziale è alto. Ingredienti di chiara qualità ma il vero punto di forza è l'impasto: leggero e con una lievitazione soffice oltre che ben alveolata, è promosso a pieni voti. Apprezzata anche la scelta della farina ai semi di grano tenero, indice della volontà di offrire una pizza innovativa e ricercata, differenziata dalle altre. Consiglio vivamente di porre un freno alla cottura aggressiva che ormai ho capito essere un vizio costante del pizzaiolo.. una cottura più docile eviterebbe ai cornicioni di seccarsi e alla mozzarella di bruciarsi.

Prima volta e primo amore, lo staff super preparato ci ha raccontato ogni dettaglio dei piatti serviti, questi rigorosamente con prodotti eccezionali ricercati e usati al meglio. Suggerisco i codicetti al pulled dal sapore unico e le pizze alla pala di grano arso.

Una bella scoperta. Antipasti molto buoni e pizze davvero ottime. Nota molto piacevole l’uso di prodotti genuini e di alta qualità. Sicuramente una delle migliori pizzerie fra Caserta e provincia. Da provare assolutamente, consigliata!

La pizzeria codice Rossi È stata una vera e propria sorpresa. Non mi aspettavo di trovare un impasto così particolare, leggero e ben equilibrato come questo. L'antipasto Il codicetto ossia un tacos fatto di pizza con vari ingredienti è stato molto apprezzato degno di nota il fatto di provare una pizza sin Impala ossia impasto classico ma stesura come quella in Pala. La pizza classica è una pizza Gourmet di alto livello e mostra degli abbinamenti di alta qualità. La pizza dolce è stato il tocco finale perfetto rapporto qualità prezzo veramente ottimo