Trentadue - SAVONA

Cucina del territorio con interpretazioni moderne leggere senza perdere espressività ed eleganza nei piatti.

Tipica trattoria uno dei più antichi piatti savona pizza fatta in casa infarinato ottimi snack con succhi della nonna formata e altri a condizione di famiglia squisite persone

Nel settembre del 1970 abbiamo fatto al 32 il pranzo del ns matrimonio essendoci sposati nella Chiesa del Santuario Avendo letto della chiusura del locale ho voluto andare da solo a pranzare, giusto per un ricordo. Il pranzo è stato normale, tovaglia e tovaglioli di carta, ravioli, arrosto con patate, formaggio, 1/2 acqua ed una mezza bottiglia di vino tipico da trattorie, caffè e mirto omaggiato. Ho pagato 43 eu che mi è sembrato caruccio. Comunque va bene cosi..era un ricordo. Colgo l'occasione per fare un parallelo con un ristorante in Langa, ove vado spesso, riportando il menu' da 15 eu (quindici) che io scelgo: N. 2 antipasti in genere vitello tonnato e carne cruda condita Ravioli del plin con ragù di carne Lonza di maiale con patate e carote Semifreddo Caffè Una bottiglia di Dolcetto che puoi bere tutta Una bottiglia da 75 cc di acqua minerale gasata. Il tutto su tovaglia in tessuto e tovagliolo in tessuto, bicchiere da vino e da acqua. Vale la pena di farmi 55 km da Savona dove abito.

Passiamo molto spesso davanti al locale e domenica a pranzo ci siamo fermati. Locale quasi vuoto e freddo. Due piattini con una fettina di formaggetta ed un quadratino di torta di verdure di qualche giorno, due conigli alla ligure ed una fetta di crostata da dividere. In due 60 euro mi sono sembrati eccessivi. Non servomo calici di vino ma solo bottiglie. Continuerò a proseguire sino a locali meno esosi e cibi migliori. Perchè in liguria quando ti fermi in un posto nuovo si ha l'impressione che stessero aspettando qualcuno cui assestare una legnata?

Non andavo al 32 da un po’ di tempo ma ho trovato cortesia e buon cibo come lo ricordavo, ci andrò sicuramente più spesso. Grazie