Martin Auer Strassgang - Thal bei Graz

Eine tolle Bäckerei mit einem hervorragendem Frühstück. Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Die Preise sind etwas höher. Alles sehr frisch und das Gebäck ist wunderbar im Geschmack. Es wird auch eingepackt zum Mitnehmen.

Neue Karte, neues Glück nur nicht für die Brieftasche. Das ohnehin preislich gehobene Frühstück wird in harten Zeiten wie diesen verständlicherweise teurer, dafür aber auch weniger. Plötzlich ist die Portion Butter bei den Ham and eggs nicht mehr inkludiert, muss extra bestellt werden. An sich eine gute Idee zur Gewinnmaximierung, jedoch noch nicht ganz ausgereift und zu Ende gedacht. Die Konkurrenz macht es vor. Es gibt mit einer anderen grazer Kette einen noch perfideren Plan zur Gewinnmaximierung: Dort kostet die Milch für den Verlängerten extra. Das hat der Martin wohl verschlafen. (oder ich hab es übersehen? Auf dem Grabstein des Kapitalismus wird stehen: Zu viel war nicht genug. Die 5 Sterne sind für das (teilweise bemühte Personal, für sonst nichts.

Ein sehr stylisches Café, das zum Verweilen einlädt. Aber nicht nur die Atmosphäre stimmt, sondern auch die Qualität aller Produkte. Abgerundet wird das ganze durch ein sehr freundliches Personal. Ein Besuch lohnt sich!