Brasserie Hamngatan - Uddevalla

Det är trevligt och med trevlig personal! Men det är dåligt att ni endast har kaféet öppet till klockan 16 på måndag och torsdag.

Här har de en ganska bra plats med ett bra rum, vilket de tyvärr förlorar möjligheten till. Denna plats är förmodligen mer ett experiment för att vägleda en restaurang på ett klokt sätt som överhuvudtaget inte fungerar så bra. Självklart, om de vill ha en öl kan de göra det, men här missar de potentialen som platsen erbjuder genom en lite oförberedd form av mat och öl, vilket visat sig inte gå så bra, helt tomt en fredag kväll... Platsen är ren och fräsch, men kanske inte mitt första val.

Maten var extremt god och personalen var mycket vänlig. Jag rekommenderar starkt denna restaurang.

Vilket underbart ställe! Vi blev varmt välkomnade av mästerbagaren själv. Uppmärksamheten på detaljer, från de färska förrätter på buffén till presentationen av rätterna, var fantastisk. Alla bröd var gjorda med kärlek och omsorg, vilket var tydligt både i deras utseende och smak. Soppan var så läcker att jag var tvungen att be om receptet - det var den bästa jag någonsin haft. Det är hemlagat, precis som allt annat på menyn, med säsongsbetonade ingredienser från det lokala området. Medan de flesta ställen erbjuder standardalternativ på salladsbaren hade detta ställe ett unikt urval av kokta rotfrukter och andra läckra grönsaker. Jag var så imponerad av maten att jag var tvungen att be om en take-away portion, som generöst tillhandahölls. Jag kan knappt vänta med att komma tillbaka nästa gång jag är i Uddevalla.

Den fantastiska atmosfären, som kompletterades av de fantastiska kläderna hos personalen, förhöjde verkligen vår matupplevelse. Jag ser fram emot att återvända, eftersom det var ett underbart besök. Jag skulle ge det 12/10.