I Primi Di Puglia Alberobello

Si trova vicino alla piazza del municipio, non lontano dai famosi trulli e sufficientemente lontando dal caos dei turisti. Il locale é molto curato (pure il bagno é spettacolare... . La cucina é a vista e perfettamente pulita e ordinata. Offrono solo primi a base di pasta fresca rigorosamente pugliese che delle artigiane (perché davvero sono delle artiste preparano al momento davanti ai tuoi occhi. Ottimi e tipici anche i condimenti. La preparazione dei piatti permette di gustare la pietanza anche con gli occhi. Propongono anche dei dolci che preparano al momento ma non li abbiamo presi. Il personale é cordiale e disponibile. Il prezzo può sembrare eccessivo ma le porzioni sono abbondanti e ci hanno servito anche delle verdure fresche e un piccolo contorno caldo di patate e fagiolini. Inoltre mangiare in posto del genere pietanze freschissime di altissima qualità non ha prezzo. Esperienza consigliatissima!

Posto su strada principale ad Alberobello. Il locale si presenta arredato con stile e gusto, rispecchia lo Slow Food ed è tutto a vista (anche la preparazione della pasta fatta al momento). Dispone di tre sale, una all'ingresso,una più appartata sulla sinistra ed una esterna (presumo estiva) Non esistono secondi o antipasti, qui la parola d'ordine è Pasta homemade! Molto carina l'idea di farci assaporare un zuppetta di legumi misti come Entrèe (gratis) e del pinzimonio (carote,ravanelli, finocchio). Si possono scegliere tra primo del giorno o á la carte. La pasta è buonissima e gli accostamenti super (alcuni troppo azzardati, secondo un mio parere, da sentire troppi sapori) Il servizio è ottimo, tutti in divisa, cordiali e con il sorriso. Il prezzo è medio alto, ma d'altronde la qualità si paga! Locale super consigliato!

5 Stelle per dei buonissimi primi piatto che non ho neanche fatto in tempo a fotografare. Buonissimi anche gli antipasti e il dolce al tiramisù favoloso. Peraonale cortese e disponibile. Dettaglio particolare: le mamme pastaie preparano la pasta al momento e la cucina a vista ti permette di osservare l'intero processo produttivo della pasta

Fantastica esperienza nel cuore di Alberobello ! Tutto fantastico a partire dagli antipasti e concludere ai dolci. Pasta freschissima fatta davanti a te e antipasti super tipici pugliesi! Per concludere un amaro homemade è un cocktail speziato dal grande Giampaolo! La cornice perfetta per una serata unica. Bravi !

Finalmente un Ristorante degno di essere chiamato Tale. Bravi bravi dall’inizio alla fine, super professionali fin dalla chiamata per prenotare il tavolo. Finalmente non è il solito ristorante che quando chiami ti rispondono in maniera scocciata e svogliata. Poche cose nel menù ma fatte ad opera d’arte, abbiamo preso 2 primi uno meglio dell’altro. Fricelli e le orecchiette sugo e carne spettacolare gli involtini ne avrei mangiati altri 10. Vino al calice ottimo come i dolci. Molto gradito il pensierino finale nel offrirci l’amaro e dei baci di cioccolato sempre fatti da loro. Il cameriere Roberto è stato bravissimo, simpatico e molto gentile nel spiegarci le varie pietanze sempre con il sorriso. Ribadisco Finalmente perché purtroppo sto notando sempre meno il piacere di fare questo tipo di lavoro. Bravi Ragazzi davvero una piacevole esperienza. A presto.