L'Esperance - Saumur

. . .L'espérance, elle, nous fait vivre,/Nous fait aimer manger et boire,/Tête de veau et vins de Loire,/Nous fait aimer parler et rire,/Des co(qui)neries que l'on peut dire,/D'ailleurs les murs aussi nous parlent,/De cinéma avec Mocky,/Pour les autres devinez qui ,/Si je l'écris, tu parles Charles,!/Le sympa fatras de photos,/Des bons moments sur le frigo,/Et la carte des vins locaux,/Sansay, Desouches, Brissac and co,/Côté comptoir trônent les rhums,/,/Arrangés par la main de l'HommeAssociés à quelques bouquins,/Pas de collection Harlequin !/Les murs ni les clients sont muets:/occasionnels ou habitués,/Les assoiffés, les anémiés,/Les petits jeunes du quartier,/Artisans , passants, retraités,/Ici finissent par s'arrêter,/

Petit restaurant traditionnel, quel plaisir d'y retrouver une cuisine simpleTrès bon accueil, convivial

On peut y venir de bonne heure,/Toujours règne la bonne humeur,/Ne fusse pour un petit noir,/Tout en feuilletant le canard,/En toute saison le soleil,/De bon matin nous fait de l'oeil.Ou encore en après midi,Point n' est d'heure pour le ( la) demi(e).Partons, reviendrons allegro,/Quand viendra l'heure de l'apéro.

Je me frotte l'estomac avant d'entrée,et j'ai eu encore raison!!! Un bourguignon, sur un pain perdu audacieux à la fleur d'oranger....mais c'est tout simplement.... PARFAIT, SURPRENANT, SUBTILE. Accompagné tout cela d'un pti Saumur Champigny..." les dares" de chez Didier Sanzay!... un grand merci pour ce moment.Vous êtes + de 7000 à me lire. Encouragez ce resto. L'espérance. !!!!

As always, I went there on a Thursday (1 december) and had téte de Veau !! which was divine !!!. Served with fresh cooked veg and a sauce maison . I had the full menu which included self service Buffet, main course, cheese, dessert, and Wine !, all for 12.20euros. !!!!!